Unser Apfelgarten
frisches Obst direkt aus der Region
Frisch und lecker
Ab etwa Mitte August bieten wir, zeitweise auch zum Selbstpflücken, die folgenden Apfelsorten an (nach unterschiedlichem Reifezeitraum geordnet): Discovery, Delbarestivale, Alkmene, Cox Orange, Gravensteiner, Wellant, Gala, Elstar, Topaz, Fuji Kiku, Rubinette, Roter Boskoop, Pinova und Jonagold.
Unsere Kunden schätzen die Möglichkeit, frisches Obst direkt aus der Region zu erhalten, zu sehen, wo es wächst, selbst unmittelbaren, „handgreiflichen“ Bezug zu den Früchten zu bekommen und diese Erfahrung auch ihren Kindern zu vermitteln.
Wir sind Mitglied im Obstbauverband der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, erhalten fortlaufend dessen Empfehlungen und folgen den Richtlinien des integrierten Obstbaus.
Der Apfelgarten übers Jahr
Dem vorbeigehenden Spaziergänger stellt sich der Apfelgarten in Isingdorf zwischen Werther und Bielefeld jeder Jahreszeit entsprechend dar
Januar
Im Januar sind es die kahlen, struppigen Bäume, die manchmal auf einem Schneeteppich stehen und uns an den Bratapfel zu Hause im Warmen denken lassen.
April & Mai
Im April und Mai freut sich der Betrachter über die volle, duftende Blütenpracht mit emsigen Bienenvölkern, die der Imker hier betreut, im Juni über das kräftige Grün und viele kleine Äpfelchen, die wegen ihrer Fülle sorgfältig von Hand ausgedünnt werden. Dies geschieht zur Qualitätsoptimierung: nur 80 – 100 Äpfel sollen am Baum verbleiben, damit die Aromastoffe diesen Früchten zugute kommen und sie sich in der Größe und Farbe gut entwickeln. Pflegearbeiten wie das Rasenmähen und ja, auch Pflanzenschutzmaßnahmen gehören dazu, die wir sparsam durchführen, auf die wir aber nicht ganz verzichten können. Vielen Insekten, Milben und Vögeln dient unsere Obstplantage als Lebensraum. Um unsere Bäume vor Schädlingen und Pilzen zu schützen, werden ausschließlich nützlingsschonende Mittel angewendet.
September
Mitte September sieht der Apfelgarten prächtig aus, viele Bäume sind üppig behangen und es beginnt die eigentliche Ernte. Nun können große und kleine Besucher jede Sorte probieren und ihre Äpfel auch selbst pflücken. Das ist nicht nur ein besonderes Vergnügen, sondern Sie erhalten so das Obst mit seinen wichtigen Inhaltsstoffen ganz frisch vom Baum. Unsere Bäume sind so niedrig, dass sich die Früchte mühelos per Hand und ohne Leiter ernten lassen. Bringen Sie einen Korb mit und folgen Sie in Werther oder ab Bielefeld – Dornberg einfach der Beschilderung zum Apfelgarten. Ein schönes Erlebnis im Herbst!
Alle Apfelsorten werden von uns sorgfältig per Hand mehrmals durchgepflückt, wobei nur wirklich reife, wohlschmeckende Früchte geerntet und in 10-kg-Kisten in unser „Naturlager“ gebracht werden. Auch dieses ist eine arbeitsintensive Angelegenheit! Überschüssiges Obst lassen wir sofort in der Mosterei Barteldrees in Halle (Westf.) zu unserem eigenen, leckeren Apfelsaft verpressen – naturtrüb und selbstverständlich mit 100%igem Fruchtgehalt, ohne Zusätze.
Februrar & März
Im Februar / März erfolgt der Winterschnitt. Er wird von Hand, jeder Sorte angepasst, durchgeführt, um die Fruchtäste optimal zu belichten. Anschließend warten dann die eben beschnittenen, zierlich wirkenden Stämmchen auf warme Sonnenstrahlen und verstärken bald ihre Knospen.
Juli & August
Im Juli beobachten wir merkliches Wachstum der Früchte, die ab August schon teilweise mit leuchtend-roter Farbe locken. Die ersten reifen Früchte werden vorsichtig herausgepflückt und etwa Ende August in unserem Hofladen direkt am Apfelgarten zum Verkauf angeboten.
Oktober & November
Ende Oktober ist die Ernte abgeschlossen, die letzten Äpfel fallen ab, das Laub wird braun. Blätter, Grasaufwuchs und Schnittholz werden gemulcht und dienen so als Dünger. Mit dem Laubfall entwickeln sich schon die Knospen für das kommende Jahr. Und wir verkaufen ab November gelagerte Äpfel und auch Apfelsaft auf unserem Bauernhof in Werther, Wellenstraße 11, – bis in das Frühjahr hinein, solange der Vorrat reicht.
Wissenswertes über Äpfel
An apple a day keeps the doctor away! – Aber warum?
„Der Apfel enthält ausgewogene Gehalte an allem Notwendigen.
Das gilt gleichfalls für die Mineralstoffe und Spurenelemente. Zahlreich der 30.000 bisher identifizierten sekundären Pflanzenstoffe finden sich im Apfel, darunter Phenole, besonders die Flavonoide und Carotinoide. Bestimmte Phenolverbindungen schützen vor Thrombosen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, hemmen Viren und Bakterien.
Die über 600 bekannten Karotinverbindungen bewahren die Haut vor UV-Schäden, reinigen die Arterien, kurbeln das Immunsystem an und schützen das Gewebe vor Krebs.
Wichtig für den menschlichen Organismus sind auch die übrigen Inhaltsstoffe des Apfels. Der hohe Anteil Fruktose am Gesamtzuckergehalt wirkt als Konzentrationsstütze und sorgt für einen ausgewogenen Blutzuckerspiegel, die Voraussetzung für gleichmäßigen Schlaf.
Die Fruchtsäuren werden im Körper zu Basen umgebaut, wirken somit der Übersäuerung des Gewebes entgegen. Die reichlich enthaltene Apfelsäure zerstört Ansammlungen von Harnsäure, die bei Rheuma oder Gicht auftreten.
Das Besondere am Apfel ist, dass hier all die Gesundheitsspender so handlich verpackt sind, dass wir sie problemlos zwischendurch genießen können.“ (Quelle: Bundesfachgruppe Obstbau)